UN CONCENTRATO DI NATURALE BONTÀ
Da sempre dedico copro e anima nella creazione dei miei piatti. Mi emoziono e voglio far emozionare. L’amore per la cucina cerco di trasmetterlo tramite l’attenzione per le cotture e l’impiattamento. Perché il cibo deve essere buono, al palato quanto agli occhi.
Chef Stefania Molaschi
Fricandò
Ristorante
Il nome del nostro locale, proviene dal dialetto piacentino, che letteralmente significa “confusione”.
Abbiamo scelto di chiamarci in questo modo, perché rispecchia il nostro modo di affrontare la giornata e di vivere la vita.
Perché solo con un pizzico di pazzia riesci a creare nuove e straordinarie ricette culinarie!
IN UN SOLO PIATTO, TUTTO IL NOSTRO AMORE!
Ho aperto il Fricandò nel 2007 per assecondare la mia grande passione: cucinare.
Nel mio locale, sulla splendida piazza di Agazzano, cucino pesce (cotto e crudo) e su prenotazione, anche piatti vegetariani e vegani.
Oltre alla scelta accurata della materia prima (cucino quasi ed esclusivamente pesce italiano e alimenti di stagione) mi piace viziare i miei clienti con pane, dolci e sorbetti fatti in casa. Su prenotazione faccio la pizza (anche senza glutine).
Solo a prenotazione
Servizi
SCOPRI I NOSTRI DELIZIOSI PIATTI. IL PESCE FA DA PADRONE NEL NOSTRO RISTORANTE.
